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风冷蛋糕展柜的优点

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风冷蛋糕展柜的优点

2019-07-16

蛋糕是人们最喜欢吃的零食之一。但随着蛋糕店的异军突起,豪华的装修、耀眼的霓虹、休闲的雅座、优雅的氛围......各种蛋糕店淋漓街头。但是说实话,蛋糕作为美食谈不上。那种软嫩、细腻又沙的口感实在没有什么可以依恋的,包括它的味觉也没有那么的吸引人。但蛋糕真正吸引人的可不是它的风味,而是感觉。只有你细细品尝之后,才能体验到一种美妙的感受,这种感受谈不上香,但可能会令你上瘾。她就像美妙的旋律,让你沉浸在童话般的故事里。那么蛋糕展柜是直冷还是风冷?风冷会不会把蛋糕吹干!风冷蛋糕展柜又有什么优点呢?

蛋糕展柜和众多保鲜柜一样,蛋糕柜也可以配置直冷和风冷。直冷是有内壁供风,省电、节能、成本低,但是对于蛋糕柜来说如果选择直冷保鲜不切实际。一是效率低下,蛋糕柜的开合频次比较大,很难保证温度的均衡;其次是蛋糕柜大多采用多面玻璃设计,以达到工艺的精美和视觉的优化,内壁散热基本是不可能。所以,冰立方蛋糕保鲜柜均采用风冷系统。风冷技术温度均匀、制冷速度快、效率高,采用进口压缩机,稳定可靠,能够适应长时间运营,故障率低。

蛋糕展柜作为一款豪华、大气、高档的展示柜,对蛋糕店的形象、消费品质有很大的提升。当然现代蛋糕柜以保鲜柜居多、最有档次,也略显奢华气派。首先,蛋糕柜采用模具化生产,生产工艺精良。为了保证对温度、保质保鲜的要求,在材质(包括但不限于板材、玻璃、照明、压缩机等)选择上对质量的要求和标准比较高,力争做到精益求精。最后,款式设计精美,蛋糕柜保鲜柜一般在外观设计比其他用途的保鲜柜要高一些。这主要是因为蛋糕店在装修时比较注重时尚元素,深受大众欢迎。再次,就是保鲜。口感是蛋糕最吸引人的地方,保鲜柜的原味保鲜技术减少原味的流失,延长保鲜期,保证蛋糕的品质。

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